14.5.2008 von admin.

Am 31. Mai ist es soweit: Nach 2jähriger Bauphase öffnet der Steinbergkeller bei Kloster Eberbach seine Pforten. Anläßlich des Ereignisses haben Interessenten die Möglichkeit, an diesem Wochenende zwischen 11 und 18 Uhr die modernen Keller unter dem Steinberg, dem Traditionsweinberg der Mönche zu besuchen und die dazugehörenden neuen Räumlichkeiten kennenzulernen. Wer vorher oder nachher die ebenfalls eine Woche vorher ereöffnete Vinothek in Kloster Eberbach besuchen möchte, sollte den historischen Verbindungsweg zwischen Kloster und Weinberg nutzen. Rund 10 Minuten zu Fuß führt der Weg durch den klösterlichen Eichenwald vorbei an der Bernhard-von-Clairvaux-Kapelle. Hier soll der Sage nach der Gründer der Zisterzienserabtei regelmäßig seine Mussestunde verbracht haben.

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13.5.2008 von admin.

Australischer Weinanbau hat hier zwar nicht seine Wurzeln. Aber der Süden von Downunder gilt inzwischen als Schmelztiegel der unterschiedlichsten Einflüße und Philosophien ambitionierter Winemaker. Die Gegend rund um Adelaide bis weit in den Norden der Metropole Melbourne hinab ist Schrittmacher einer Weinindustrie, die in idealer weise beginnt, Tradition und Fortschritt wie Natur und Technik zu verbinden. Sie trägt dabei die Handschrift einer neuen Generation von Weinmachern, die das Handwerk des Blendings in hervorragender Weise beherrschen und sich darüber hinaus zunehmend Gedanken über Individualisierung und Nuancierung ihrer Weine machen. Dabei machen sie  sich charakteristische Einflüsse von Boden, Klima und Weinbautradition zunutze. „Terroir“ ist ihnen kein Fremdwort mehr. Mächtig ist ihre Experimentierfreude, breit das Spektrum ihrer Krerativität und groß die Anerkennung der internationalen Weinfreunde. Autor Karl-Heinz Behrens besuchte einige Repräsentanten dieser neuen winemaker-generation. Den Rest des Eintrags lesen »

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8.5.2008 von admin.

(08.05.08 khb) Eine Reihe von Rheingauer Winzern, so ging durch die Presse, streiten nun auf landespolitischer Ebene für die Präsenz ihrer Gewächse in einer gemeinsamen Vinothek in Kloster Eberbach. Verständlich! Denn die Stiftung Kloster Eberbach als Hausherr sowie das Staatsweingut Kloster Eberbach gehören dem Land Hessen. Wenn man also so will, ist der Steuerzahler Miteigentümer dieser Unternehmungen.

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